Зимой остро не хватает витаминов, и особенно для иммунитета ценен витамин С. Он в большом количестве содержится в черной смородине, а кроме нее – еще и в апельсинах. Предлагаю совместить оба ингредиента в одном густом и ароматном джеме.
Состав
- Черная смородина – 1 кг
- Апельсин – 2 штуки
- Сахар – 1 кг
Выход: около 2,2 л джема (примерно 4 банки по 0,5 л и одна баночка 200 мл)
Приготовление
- Переберите смородину, произвольно нарежьте апельсины, засыпьте все сахаром и оставьте на пару часов.
- Доведите заготовку до кипения и проварите 5 минут.
- Дайте остыть и проварите еще 5 минут.
- Перебейте все блендером и проварите еще 7-10 минут.
- Закатайте джем в стерильные банки.
