Мягкое варенье из айвы — это именно тот вариант, который понравится всем. Ароматное варенье захочется есть просто ложкой. Вы и не заметите, как оно станет вашим любимым. Заготовьте айву на зиму именно в такой вариации.
Состав
- Айва – 1 кг
- Сахар – 1 кг
- Вода – 4 стакана
Выход: около 2,2 кг готового варенья (примерно 4 банки по 500 мл или 9 баночек по 250 мл)
Приготовление
- Подготавливаем айву. Хорошо промойте плоды, срежьте шкурку. Поделите на 4 части, удалите серединку и порежьте на части.
- Заливаем айву водой и доводим до кипения. Варим так 20 минут, чтобы плоды стали мягкими.
- Добавляем к айве сахар, хорошо перемешиваем и варим еще 30 минут. Выключаем варенье и оставляем так на сутки.
- Варим варенье 4 раза, доводим его до кипения и выключаем. Через 5 часов повторяем еще раз.
- Последний раз провариваем варенье 15 минут.
- Разливаем в банки и закатываем.
- Храним в темном прохладном месте.
