Такой рецепт пригодится, если срочно нужно приготовить что то к чаю или неожиданным гостям.
Состав
- 3 яйца
- 200 мл молока
- 90 мл растительного масла
- 400 г муки
- 200 г сахара
- 1,5–2 ч. л. разрыхлителя
- 0,5 ч. л. соли
- 1–1,5 ст. густого клубничного варенья или джема (или с другой ягодой)
Готовим
- Охлажденные яйца посоли и взбивай до пышности, понемногу подсыпая сахар.
- Продолжая взбивать, влей растительное масло, а затем молоко.
- Порциями всыпь просеянную муку и разрыхлитель. Разбей все комки. Тесто должно получиться однородным, густым, как хорошая жирная сметана.
- ! Слишком жидкое тесто не годится для этого пирога: варенье просто утонет, а выпечка в разрезе будет смотреться не так аппетитно.
- Форму для выпечки застели пергаментом, смажь растительным маслом и посыпь мукой. По подготовленной поверхности распредели половину теста, сверху выложи начинку, а затем оставшуюся половину теста. Поверхность разровняй ложкой.
- Помести пирог в разогретую до 180 градусов духовку, затем уменьши температуру до 160 градусов и выпекай изделие 40–45 минут.
- Готовый пирог посыпь сахарной пудрой, а когда изделие остынет, нарежь его на порционные куски.
Приятного аппетита.
