Такой острый салатик, на основе зеленых помидоров, подают с гарниром к мясным блюдам.
Состав
- Помидор зеленый — 300 г
- Чеснок — 5–6 зубков
- Укроп — пучок
- Петрушка — пучок
- Перец-чили — 2–3 шт
- Соль — 1 ст. л
- Сахар — 1 ст. л
- Уксус — 2,5 ст. л
Приготовление
- Нарежьте кружками помидоры и заправьте солью, сахаром и уксусом.
- Пропущенный через чесночницу чеснок смешайте с мелко нарубленной зеленью и нарезанным горьким перцем.
- В стерилизованные сухие банки закладывайте слоями: помидоры, зелень и т. д.
- Банки можно закатать, а можно закрыть пластмассовыми крышками.
- Через два дня хранения в холодильнике салат можно подавать к столу.
Храните его в холоде.
Очень вкусно, как добавка к основным блюдам.
