Самое популярное варенье из красной смородины – это то самое желе, которое готовили наши мамы и бабушки.
Но в этот раз мы пойдем другим путем, и попробуем приготовить варенье с целыми ягодами. Конечно, они все равно немного разварятся, но будет очень вкусно!
Состав
- Красная смородина – 1 кг
- Сахар – 800 г
- Вода – 150 мл
- Лимонная кислота – 0.5 ч. л
Выход: около 1,85 кг (1,85 л) варенья из красной смородины (3 банки по 0,5 л и 1 банка 0,3 л)
Приготовление
- Переберите красную смородину, удалите веточки, промойте ее и засыпьте сахаром.
- Оставьте ягоды на полчаса, влейте воду, доведите до кипения и проварите 10-15 минут на слабом огне.
- Добавьте лимонную кислоту и закатайте варенье в банки.
