Эта аджика отлично подойдет для любителей «острых ощущений»!
Состав
- острый красный перец — 300 г
- красный сладкий перец — 100 г
- чеснок — 500 г
- соль — 40 г
Приготовление
- Помыть все овощи.
- Чеснок очистить.
- С перца удалить семена, плодоножку.
- Взбить все блендером или перемолоть мясорубкой.
- Добавить соль и дать постоять 20 минут, несколько раз при этом помешать, чтобы она полностью растворилась.
- Выложить в чистые стерилизованные баночки и закрыть крышками.
Так как чеснок и острый перец являются отличным консервантами хранить в холодильнике не обязательно.
