При всей простоте приготовления, такое варенье из крыжовника с апельсином не просто так назвали царским. Вы сами все поймете, попробовав буквально пару ложек лакомства. Взрослые и дети будут просто в восторге. Я предпочитаю есть такое варенье просто ложкой с чаем.
Ингредиенты
- Крыжовник – 1 кг
- Вода – 100 мл
- Сахар – 1 кг
- Апельсин – 400 г
- Молотая корица – 1 ч.л.
- Гвоздика (молотая) – 2 щепотки
- Ванилин – 2 щепотки
Приготовление
- Измельчите апельсины в блендере. С кожурой или без — по вкусу.
- Залейте крыжовник водой, добавьте сахар и доведите до кипения.
- Добавьте апельсин и проварите варенье 7 минут.
- Дайте ему остыть и проварите еще 5-7 минут. Снова дайте остыть.
- Добавьте специи, проварите варенье еще 5-7 минут.
- Закатайте в стерилизованные банки.
