Крем-сыр очень вкусное блюдо, которое можно использовать, как закуску, заправку, компонент в различные блюда. Это очень популярный продукт.
Состав:
- 400 мл. 2,5 % кефира
- 500 мл. 4 % ряженки
- 200 мл. домашней сметаны (подойдет и магазинная сметана большой жирности)
- 1 ч. ложка без горки соли
- 1 ч. ложка яблочного уксуса
Приготовление:
- Все продукты перемешать.
- Дать постоять 10 минут и откинуть на марлю, которую следует уложить на сито.
- Дать стечь 2 — 3 часа.
- Далее подвесить, дать стечь жидкости, примерно около 1 часа.
- Переложить вместе с марлей в сито и поставить на ночь в холодильник.
Фото приготовления:
