Оригинальный и вкусный гарнир, если картошка и крупы уже надоели.
Состав:
- 1 головка цветной капусты
- 500 мл молока
- 100 мл сливок
- 100 г твердого сыра
- 25 г сливочного масла
- 2-3 зубчика чеснока
- соль
- мускатный орех
- молотый белый перец
Приготовление:
- Смешай молоко и 500 мл воды, доведи до кипения и выложи туда соцветия цветной капусты.
- Провари их 10 минут, дай стечь и переложи в форму для запекания.
- Смешай сливки, половину тертого сыра, измельченный чеснок, соль и специи, и залей капусту.
- Сверху разложи кусочки сливочного масла и отправь гратен на 10 минут в духовку при 200 градусах.
- После чего посыпь его оставшимся тертым сыром и запекай еще 5 минут.
