Отличная, пикантная и вкусная закуска. Готовится быстро — улетает на Ура.
Состав
- Четверть стакана рисового уксуса
- 2 ст. ложки сахара
- 2 ст. ложки сока лайма
- 1 ст. ложка соевого соуса
- Четверть ч. ложки соли
- 4 зубчика чеснока
- 1 ч. ложка кунжутного масла
- 500 гр. шампиньонов (не крупных)
Готовим
- Смешать рисовый уксус с сахаром, соком лайма, соевым соусом и солью в сотейнике.
- Затем поставить на плиту и варить до тех пор, пока сахар полностью не растворится.
- Снять с плиты и добавить измельченный чеснок и кунжутное масло.
- Перелить маринад в отдельную емкость и положить в маринад грибы. Все тщательно смешать и переложить в плотный полиэтиленовый пакет, выдавив из него излишки влаги.
- Убрать пакет с грибами на сутки в холодильник.
- На следующий день грибы по-корейски можно употреблять в пищу.
