Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт густого желе из красной смородины. По этому рецепту оно готовится без желатина и стерилизации. По мере охлаждение масса загустевает. Этому способствует высокое содержание природного пектина в ягодах.
Состав
- Красная смородина – 2 кг
- Сахар – 2 кг
Приготовление
- Смородину поместите в кастрюлю, засыпьте сахаром и уберите в сторону на 2 часа.
- Поставьте на медленный огонь и прокипятите 7-10 минут.
- Полученную массу слегка остудите и протрите через сито.
- Разлейте желе по стерилизованным банкам и закатайте.
