Огурцы можно закатать отдельно, но я предпочитаю совмещать сразу несколько видов овощей. Так получается вкуснее и разнообразнее. Например, вот такие хрустящие маринованные огурцы с патиссонами стали любимчиками у меня дома.
Ингредиенты
- Патиссон – 500 г
- Огурцы – 500 г
- Укроп – 2 зонтика
- Лавровый лист – 2 штуки
- Листья вишни – 2 штуки
- Листья смородины – 2 штуки
- Гвоздика – 4 бутона
- Душистый перец – 6 горошин
- Уксус – 2 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Соль – 2 ст.л.
- Вода – 500 мл
Приготовление
-
Произвольно нарежьте огурцы и патиссоны.
-
Выложите в стерильные банки укроп, листья и все специи. Сверху — овощи.
-
Вскипятите воду с солью и сахаром, и залейте заготовки.
-
Добавьте уксус и стерилизуйте все в кипящей воде еще 15 минут.
-
Закатайте банки.
