Вы когда-нибудь пробовали варенье с шоколадом? Если еще нет, предлагаю начать именно с яблочного. Выбирайте кисло-сладкие сорта яблок и натуральный шоколад с высоким процентом какао, и получите максимально гармоничный и сбалансированный вкус.
Состав
- Яблоки – 2 кг
- Сахар – 1.5 кг
- Шоколад – 100 г
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
- Молотая корица – 1 ч.л.
Приготовление
- Произвольно нарежьте очищенные яблоки, засыпьте сахаром и оставьте на ночь.
- Доведите до кипения и проварите 5 минут.
- Дайте остыть и проварите еще 5 минут.
- Снова дайте варенью остыть. Добавьте тертый шоколад и корицу, и проварите еще 5 минут.
- Добавьте лимонную кислоту, перемешайте варенье.
- Закатайте в стерильные банки.
