Я обожаю готовить варенья и считаю, что каждый любитель сладкого должен попробовать свои силы в этом искусстве. Мой любимый рецепт – жареное варенье из сливы без косточек на сковороде. Необычная технология приготовления добавляет неповторимый аромат и вкус привычной заготовке.
Ингредиенты
- Сливы (без косточек) – 500 г
- Сахар – 150 г
- Лимонная кислота – 0.25 ч.л.
Приготовление
- Нарежьте сливы дольками, отправьте в сковородку и засыпьте сахаром.
- Добавьте лимонную кислоту, перемешайте и поставьте на средний огонь.
- Доведите массу до кипения, убавьте огонь до минимального и тушите варенье 10 минут под крышкой.
- Периодически снимайте пену и перемешивайте.
- Снимите крышку и тушите варенье еще 10-15 минут.
- Закатайте в стерильные банки.
