Вы когда-нибудь пробовали готовить желе из сливы? А ведь она превосходно подходит для такого лакомства, потому что от природы хорошо густеет при варке. Для разнообразия, яркого цвета и для приятной кислинки предлагаю в этот раз взять желтые сорта сливы.
Ингредиенты
- Сливы (желтые) – 1 кг
- Вода – 150 мл
- Сахар – 1 кг
Приготовление
- Удалите из сливы косточки.
- Залейте водой и проварите до мягкости 10 минут.
- Перетрите сливы через сито.
- Добавьте сахар и снова доведите до кипения.
- Варите желе 20-30 минут до густоты, помешивая.
- Разлейте его по стерилизованным банкам.
