Одно из существенных преимуществ желе на зиму в том, что его можно сварить не только из целой ягоды, но и из сока. Конечно, это должен быть свежий домашний сок, например – вишневый. А в остальном все просто и быстро.
Состав
- Вишневый сок – 1 л
- Сахар – 700 г
- Желатин – 20 г
Приготовление
- Замочите желатин в воде по инструкции.
- Доведите вишневый сок до кипения и постепенно добавьте сахар.
- Проварите сок примерно полчаса до загустения, влейте желатин и перемешайте.
- Закатайте желе в стерильные банки.
