В азиатской кухне очень часто используется кисло-сладкий соус. Готовится он на основе рисового уксуса и томатной пасты. Очень быстро, просто и невероятно вкусно. Я люблю подавать соус к запеченной утке или жареному мясу.
Состав
- Вода – 150 г
- Кукурузный крахмал – 1 ст.л.
- Сахар – 100 г
- Рисовый уксус – 60 г
- Томатная паста – 2 ст.л.
- Соль – 1 щепотка
Пошаговый рецепт приготовления
Крахмал растворите в воде и перелейте в небольшой ковшик.
Добавьте все остальные ингредиенты и варите на среднем огне 3-5 минут, пока соус не загустеет.
Полностью остудите соус и уберите в холодильник на 6-8 часов.
