Ароматный домашний компот с насыщенным ягодным вкусом — идеальная заготовка на зиму! Клубника придает напитку сладость, а малина — яркий аромат и красивый рубиновый цвет.
Ингредиенты на 3-литровую банку:
• клубника — 300 г
• малина — 200 г
• сахар — 250–300 г
• вода — около 2,5 л
Приготовление:
- Ягоды переберите, удалите хвостики и тщательно промойте. Малину промывайте аккуратно, чтобы не помять.
- Простерилизуйте банку и крышку любым удобным способом.
- Выложите клубнику и малину в банку.
- Вскипятите воду и залейте ягоды кипятком до самого верха. Накройте крышкой и оставьте на 15 минут.
- Слейте воду из банки в кастрюлю, добавьте сахар и доведите сироп до кипения.
- Залейте ягоды горячим сиропом и сразу герметично закатайте банку.
- Переверните банку вверх дном, укутайте полотенцем и оставьте до полного остывания.
Зимой такой компот напомнит о лете, а ягоды станут отличным дополнением к домашней выпечке и десертам!
