Все виды черничного варенья уже давно перепробованы? Тогда предлагаю в этот раз приготовить из черники вот такой прекрасный конфитюр. Я пробовала несколько разных рецептов, и поделюсь с вами самым простым и удачным.
Ингредиенты
- Черника – 700 г
- Сахар – 200 г
- Агар-агар – 0.5 ч.л.
- Лимонная кислота – 1 щепотка
Приготовление
-
Измельчите чернику в блендере и перетрите через сито.
-
Доведите ее до кипения.
-
Смешайте сахар, агар и лимонную кислоту. Добавьте в чернику.
-
Проварите конфитюр до растворения сахара и потом еще 5 минут.
-
Закатайте его в стерильные банки.
