Хоть тыква и не фрукт, тыквенное варенье часто бывает слишком сладким и приторным. Это не всегда можно отрегулировать количеством сахара, потому что иногда это просто сам плод. В таком случае прекрасно поможет кислинка облепихи.
Ингредиенты
- Тыква (мякоть) – 900 г
- Облепиха – 300 г
- Сахар – 800 г
Приготовление
-
Нарежьте тыкву кубиком, протушите до мягкости и измельчите в пюре.
-
Отдельно измельчите блендером облепиху.
-
Смешайте оба пюре, добавьте сахар и доведите до кипения.
-
Проварите варенье 15 минут, добавьте специи при желании.
-
Закатайте его в стерильные банки.
