Конечно, консервированный зеленый горох всегда можно купить. Но если у вас есть хороший урожай, то почему бы не закатать его в банки самостоятельно? Этот рецепт с уксусом хорош тем, что горошек прекрасно хранится всю зиму в любом шкафу.
Состав
- Зеленый горошек – 1 кг
- Соль – 1 ч.л.
- Сахар – 1 ч.л.
- Уксус – 1 ч.л.
- Вода – 500 мл
Приготовление
- Проварите горошек 10 минут в кипящей воде и разложите в стерильные банки.
- Вскипятите воду с солью, сахаром и уксусом, и залейте горох горячим маринадом.
- Закатайте заготовки крышками на зиму.
