Для выпечки лучше всего использовать мускатные сорта тыквы: они слаще, сочнее и ароматнее. Тесто из них получается в разы вкуснее! Попробуйте приготовить манник на молоке с такой тыквой в духовке и это блюдо вас несомненно удивит!
Ингредиенты
- Манка 200 г
- Тыква очищенная 300 г
- Молоко 120 мл
- Яйца куриные 3 штуки
- Сливочное масло растопленное 25 г
- Сахар 100 г
- Разрыхлитель теста 1 ч.л.
- Молотая корица 1 ч.л.
- Бадьян молотый на кончике ножа
- Соль на кончике ножа
Приготовление
-
Залейте манку теплым молоком, перемешайте и оставьте на 35-40 минут.
-
Тыкву натрите на мелкой терке или пропустите через мясорубку.
-
В отдельной миске взбейте яйца с сахаром и солью.
-
Добавьте измельченную тыкву, заготовку с манкой, специи, разрыхлитель и хорошенько перемешайте.
-
Влейте растопленное масло и перемешайте еще раз.
-
Смажьте форму, выложите тесто и разровняйте.
-
Выпекайте манник на молоке с тыквой в духовке 35-40 минут при 180 градусах.
