Больше чем обычную маринованную капусту я люблю готовить только краснокочанную. Просто взгляните, как ярко и эффектно она выглядит в баночках! Настроение поднимается уже от одного вида, а что уже готовить про вкус!
Ингредиенты
- Краснокочанная капуста – 1.5 кг
- Морковь – 2 штуки
- Чеснок – 3 зубчика
- Вода – 500 мл
- Растительное масло – 30 мл
- Сахар – 1 ст.л.
- Соль – 1 ч.л.
- Специи и приправы – 1 ст.л.
- Уксус – 1 ст.л.
Приготовление
- Тонко нашинкуйте капусту, измельчите морковь и чеснок, и разложите все в стерильные банки.
- Смешайте и доведите до кипения все остальные ингредиенты.
- Залейте овощи маринадом и стерилизуйте банки в кипящей воде 15-20 минут.
- Закатайте капусту на зиму.
