Это блюдо понравится любителям острых соусов таких как аджика или хрен.
Список ингредиентов
- кабачки — 500 г
- соль — 1,5 ч.л.
- растительное масло — 70 г
- сок лимона — 2 ст.л.
- сахар — 2 ст.л.
- чеснок — 5 зубч.
- черный перец молотый — по вкусу
- укроп — много, по вкусу
Способ приготовления
- Кабачки очистить и нарезать вдоль овощечисткой на тонкие слайсы.
- Посолить кабачки и отставить на 30 минут в сторону.
- Готовим маринад. Соединить в мисочке растительное масло (у меня оливковое), сок лимона, сахар, чеснок, перец и укроп. Перемешать.
- С кабачков слить сок и отжать их руками. Залить их маринадом и перемешать.
- Накрыть крышкой и поставить в холодильник.
Через 3 часа кабачки готовы.
Фото приготовления
