С удовольствием поделюсь с вами необычным рецептом маринованных огурцов – с сельдереем. Они сделают ваш повседневный рацион гораздо разнообразнее. И правда, что у каждой хозяйки есть свой секрет подобных заготовок. Но кто сказал, что он должен быть один?
Ингредиенты
- Огурцы – 2 кг
- Корень сельдерея – 1 штука
- Чеснок – 1 головка
- Сельдерей – 2 стебля
- Сельдерей (листья) – 1 пучок
- Смесь перцев горошком – 1 ст.л.
- Вода – 1 л
- Соль – 1 ст.л.
- Сахар – 2 ст.л.
- Уксус – 2 ст.л.
Приготовление
- Замочите огурцы в холодной воде на пару часов.
- Произвольно нарежьте корень, стебли и листья сельдерея. Очистите чеснок.
- Разложите все по стерилизованным банкам и добавьте перец.
- Залейте заготовки кипятком и оставьте на 20 минут под крышками. Слейте воду.
- Вскипятите чистую воду с солью, сахаром и уксусом.
- Залейте огурцы и закатайте их на зиму.
