Этот полезный торт бывает очень разным: без масла, сахара и даже без муки. Но всегда остается простым в приготовлении, вкусным и очень красочным. Приготовьте нежный морковный ПП торт по этому рецепту и наслаждайтесь вкусным десертом без ущерба для фигуры.
Калорийность
142 ккал на 100 г (Б: 9 г, Ж: 6 г, У: 13 г).
Ингредиенты
Для коржей:
- Овсяные хлопья – 80 г
- Морковь (тертая на мелкой терке) – 280 г
- Мука – 3 ст.л.
- Молоко – 140 мл
- Яйца куриные – 2 шт.
- Чернослив – 60 г
- Разрыхлитель теста – 1 ч.л.
- Молотая корица – 0,5 ч.л.
- Соль – по вкусу
- Заменитель сахара – по вкусу
Для крема:
- Рикотта – 600 г
Пошаговый рецепт приготовления
-
Чернослив залейте кипятком на 10 минут, затем просушите бумажными полотенцами и мелко нарежьте.
-
Соедините тертую морковь, яйца, молоко, овсяные хлопья, соль, ванилин и чернослив, перемешайте.
-
Добавьте заменитель сахара по вкусу, муку и еще раз хорошо перемешайте.
-
Противень застелите пергаментом, вылейте тесто и разровняйте. Выпекайте при температуре 170°C примерно 15 минут. Готовность можно проверить зубочисткой. Воткните ее в корж и сразу же выньте. Если на зубочистке не остается сырого теста, значит, корж готов.
-
Положите на корж разделочную доску и аккуратно перверните, снимите пергамент. Остывший корж разрежьте на 4 части, промажьте рикоттой и соберите торт. Готовый морковный ПП торт отправьте в холодильник на пару часов, а перед подачей украсьте по желанию.
