Оладьи из рикотты с клубничным джемом — это нежный и воздушный десерт, который отлично подойдет для семейного завтрака или уютного чаепития.
Благодаря рикотте оладьи получаются особенно мягкими, с приятным сливочным вкусом и легким ванильным ароматом. Подавайте их горячими с клубничным джемом, свежими ягодами или сметаной — такое лакомство обязательно понравится и взрослым, и детям.
Состав
- Рикотта – 400 г
- Молоко – 200 мл
- Мука – 250 г
- Яйца куриные – 4 штуки
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Ванильный сахар – 1 пакетик
- Сахар – 3 ст.л.
- Соль – на кончике ножа
- Сливочное масло (для жарки) – 80 г
Пошаговый рецепт приготовления
Смешайте рикотту, молоко, соль и ванильный сахар.
Отдельно взбейте яйца с сахаром до пышности.
Смешайте обе заготовки, добавьте муку, разрыхлитель и снова все хорошенько перемешайте.
Смажьте сковородку маслом и разогрейте. Выложите ложкой небольшие островки теста и обжарьте до золотистого цвета с обеих сторон.
