У персикового варенья очень нежный вкус, но оно очень сладкое даже при уменьшенном количестве сахара. Именно поэтому я предпочитаю добавлять в него немного лимона. Вкус сразу становится гармоничнее и просто интереснее.
Ингредиенты
- Персики – 1 кг
- Сахар – 700 г
- Лимон – 2 штуки
Приготовление
-
Произвольно нарежьте персики без косточек, а лимоны измельчите в блендере с кожурой.
-
Засыпьте все сахаром и оставьте на пару часов.
-
Доведите варенье до кипения и проварите 20-30 минут до густоты.
-
По желанию измельчите блендером в процессе.
-
Закатайте его в стерильные банки.
