Современный взгляд на классический рецепт повидла – это повидло из яблок с агар-агаром. Агар-агар придает десерту нежную желеобразную текстуру и даже делает его еще более питательным и полезным. Готовится очень быстро и просто, а вкус превосходный!
Состав
- Яблоки – 1.5 кг
- Сахар – 700 г
- Агар-агар – 1 ч.л.
Приготовление
- Очистите яблоки и мелко нарежьте.
- Засыпьте их сахаром, доведите до кипения и проварите полчаса на слабом огне. Измельчите блендером.
- Отложите пару ложек повидла и растворите в них агар-агар.
- Смешайте все повидло вместе, проварите еще 5 минут.
- Закатайте в стерильные банки.
