Классический сливовый компот заиграет новыми красками, стоит добавить в него немного специй. Это один из лучших рецептов пряного компота, который я когда-то делала. Мы предпочитаем нагревать его и пить горячим, но и холодным он хорош.
Ингредиенты
- Сливы – 600 г
- Сахар – 150 г
- Вода – 2.5 л
- Корица – 2 палочки
- Бадьян – 2 звездочки
- Гвоздика – 6 бутонов
- Мед – 2 ст.л.
- Апельсиновая цедра – 1 ст.л.
- Лимонный сок – 1 ст.л.
Приготовление
- Нарежьте сливы дольками, удалите косточки и выложите в стерильные банки.
- Залейте кипятком и оставьте под крышкой на 10 минут.
- Слейте воду, добавьте в нее сахар и все остальные ингредиенты.
- Снова вскипятите сироп и пару минут проварите.
- Залейте сливу и закатайте банки.
