Благодаря тонкой и мелкой нарезке салат с капустой и огурцами при всей своей простоте выглядит очень нарядно. Смело подавайте его к семейному ужину или праздничному столу. Заготовка наверняка понравится даже детям!
Ингредиенты
- Капуста 300 г
- Морковь 1 штука
- Огурцы 1 штука
- Цукини 1 штука
- Сахар 1 ч.л.
- Соль 1 ч.л.
- Специи и приправы 1 ст.л.
- Уксус 1.5 ст.л.
Приготовление
-
Тонко нашинкуйте капусту и нарежьте остальные овощи тонкой соломкой. Можете воспользоваться корейской теркой.
-
Добавьте соль, сахар, специи по вкусу и уксус, и хорошенько все разомните.
-
Оставьте салат на час под пленкой, а потом плотно утрамбуйте в банки.
-
Стерилизуйте заготовки в кастрюле с горячей водой 15 минут.
-
Уплотните и закатайте.
