Что может быть вкуснее ароматной шарлотки с яблоками? Я люблю готовить ее на кефире. По этому рецепту она всегда получается пышной и вкусной! Также не забывайте заранее прогревать духовку: это в значительной мере влияет на результат.
Состав
- Кефир (теплый) – 200 мл
- Яйца куриные – 3 штуки
- Мука – 260 г
- Яблоки (средние) – 3 штуки
- Сахар – 150 г
- Соль – на кончике ножа
- Ванилин – на кончике ножа
- Разрыхлитель теста – 0,5 ч.л.
- Сливочное масло (для смазывания формы) – 10 г
- Сахарная пудра (для украшения) – 1 ст.л.
Пошаговый рецепт приготовления
Яйца взбейте с сахаром и солью до пышной пены.
Влейте теплый кефир и перемешайте до однородности.
Муку просейте, смешайте с разрыхлителем и ванилином.
Всыпьте сухую заготовку в яично-кефирную смесь и тщательно перемешайте.
Яблоки промойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками.
Всыпьте яблоки в тесто и аккуратно перемешайте.
Форму смажьте маслом, застелите пергаментной бумагой и влейте тесто.
Выпекайте 25-30 минут в духовке, предварительно разогретой до 180 градусов.
Готовую шарлотку присыпьте сахарной пудрой.
