Сладкие маринованные помидоры половинками

Очень вкусные помидорчики, которые станут отличной закуской к любому гарниру и никого не оставят равнодушными.

Состав

На 2 банки по 1 л

• Помидоры — 1 кг
• Сахар — 100 г
• Соль — 1 ч. л
• Перец чёрный горошком — 6-8 шт
• Лавровый лист — 2 шт
• Уксус 9% — 3 ст. л.
• Чеснок — 4 зубчика
• Зонтики укропа — 2 шт

Приготовление

1. Помидоры вымыть проточной водой, удалить чашелистики и разрезать плоды пополам.
2. Хорошо вымыть банки и крышки. Я пользуюсь банками с крышками твист-офф. На дно каждой банки положить зонтик укропа, зубчики чеснока и лавровый лист.
3. Сложить в банки помидоры срезом вниз.
4. Вскипятить в чайнике воду и залить помидоры на 15 минут. Банки прикрыть крышками.
5. Спустя время слить воду в кастрюлю, добавить сахар, соль и перец горошком. Довести воду до кипения, влить уксус и кипятить 2-3 минуты.
6. Залить горячим маринадом помидорки, закрутить крышками и перевернуть. Укутать банки до полного остывания.
7. Сладкие маринованные помидоры половинками прекрасно хранятся в условиях городской квартиры.