Сладкие помидоры на зиму в литровых банках

Рецепт сладких помидоров на зиму в литровых банках, которые можно хранить в городской квартире.

Состав

Помидор 2 кг

• Зонтики укропа 2 шт
• Лавровый лист 2 шт
• Зубчик чеснока 4 шт
• Гвоздика по вкусу
• Перец душистый горошек по вкусу
• Сахар 4 ст. л
• Соль 2 ст. л
• Уксус 9% 2 ст. л

Приготовление

1. В чистые банки уложить по 1 зонтику укропа, по 2 зубчика чеснока, 2-3 гвоздики, 2-3 душистых перца горошка, по 1 лавровому листу.
2. Помидоры промыть.
3. Плотно уложить помидоры в банки.
4. Залить кипятком и оставить на 15 минут, прикрыть крышками.
5. Воду слить в кастрюлю и добавить на 1 литр 2 столовых ложки соли и 4 столовых ложки сахара.
6. Маринад вскипятить, добавить 2 столовых ложки 9% уксуса.
7. Залить маринад в банки и закатать. Убрать в тепло до полного остывания.

Сладкие помидоры на зиму в литровых банках готовы. Эти помидоры можно хранить в условиях городской квартиры.