Многие с детства любят тертые пироги и их популярность объясняется очень просто: для приготовления нужны доступные ингредиенты, а сам процесс не занимает много времени.
Состав
- 300 г сливочного масла
- 3 яйца
- 200 г сметаны
- 200 г сахара
- 500 г муки
- 1,5 ч.л. соды
- 300 г ягод
Если вы используете замороженные ягоды, обязательно дайте им немного стечь перед началом приготовления
Приготовление
- С помощью миксера взбейте мягкое масло, яйца и сахар.
- Затем добавьте сметану и просеянную муку, смешанную с содой.
- Тщательно замесите тесто, разделите его на две части, оберните в пленку и отправьте в морозильную камеру на 30-40 минут.
- Раскатайте половину теста в форму для выпечки и выложите ягоды.
- По желанию можно присыпать их сахаром, а если они слишком влажные, то крахмалом.
- Натрите оставшееся тесто на терке и засыпьте пирог сверху.
- Выпекайте в духовке при температуре 170-175 градусов в течение 45-50 минут.
