В конце лета созревают самые вкусные сорта яблок и слив. Кажется, что сама природа велела нам соединить эти фрукты в заготовках на зиму. Доказательством тому замечательный рецепт варенья из яблок и слив. Даже без стерилизации оно прекрасно хранится в квартире.
Ингредиенты
- Яблоки 2 кг
- Сливы 2 кг
- Сахар 2 кг
- Лимонный сок 100 мл
Приготовление
-
Яблоки разрежь пополам и удали сердцевину, сливы разрежь пополам и удали косточки.
-
Яблоки сложи в отдельную миску и смешай с лимонным соком, чтобы не потемнели.
-
Поместите яблоки и сливы в кастрюлю с толстым дном, засыпьте сахаром и оставьте на 6 часов, чтобы фрукты пустили сок.
-
Поставьте кастрюлю на медленный огонь и проварите три-четыре раза по 15-20 минут с перерывами по 3-4 часа, пока варенье не загустеет.
-
Горячее варенье из яблок и слив разложите в подготовленные банки.
-
Закатайте и оставьте на сутки в теплом месте, укутав одеялом.
