Насыщенный и сложный вкус варенья из инжира с орехами – его главная особенность. Но иногда хочется добавить немного более привычных ноток. И тут на помощь придет классическое для заготовок решение – лимон. Рассказываю, как его добавить.
Ингредиенты
- Инжир – 2 кг
- Грецкие орехи – 200 г
- Лимон – 2 штуки
- Сахар – 1.5 кг
- Вода – 100 мл
Приготовление
-
Промойте инжир, сделайте надрезы, засыпьте сахаром и оставьте на 2 часа.
-
Влейте воду, доведите его до кипения и проварите 20 минут на слабом огне.
-
Дайте заготовке остыть. Добавьте рубленые орехи и произвольно нарезанные лимоны.
-
Доведите до кипения снова, проварите варенье еще 15 минут и закатайте в стерильные банки.
