Хоть мелкая слива по вкусу ничем не уступает крупной, с ней гораздо сложнее работать. Да и просто есть, потому что косточки отделяются достаточно тяжело. Но у меня уже готово решение! Это варенье из мелкой сливы с косточкой готовится максимально легко и радует всю семью.
Ингредиенты
- Сливы (мелкие) – 1 кг
- Вода – 1 стакан
- Сахар – 800 г
- Корица – 1 палочка
- Лимонная кислота – 1 ч.л.
Приготовление
- Вскипятите воду с сахаром и проварите сироп 5 минут.
- Добавьте в него мелкую сливу и проварите еще 10 минут.
- Снимите заготовку с огня и дайте остыть.
- Снова доведите варенье до кипения, добавьте корицу и проварите еще 15 минут.
- Добавьте лимонную кислоту и закатайте варенье в стерилизованные банки.
