За счет того, что тыква от природы сладкая, варенье из нее иногда получается достаточно приторным. Поэтому отличное решение – разнообразить его небольшим количеством кислой ягоды. Например, клюквой. Рассказываю, как это лучше сделать.
Ингредиенты
- Тыква – 600 г
- Клюква – 700 г
- Сахар – 700 г
- Корица – 2 палочки
Приготовление
- Нарежьте тыкву кусочками, добавьте немного воды и протушите 10 минут.
- Измельчите клюкву блендером и добавьте к тыкве. Туда же добавьте сахар и доведите все до кипения.
- Добавьте корицу и варите варенье около 40 минут на слабом огне.
- Закатайте в стерильные банки.
