Попробуйте очень вкусное, легко приготавливаемое из простых и доступных продуктов варенье. Его необычным вкусом останутся довольны все без исключения!
Список ингредиентов
кабачок — 1 кг
апельсин — 1 шт
корень имбиря — 15 г
сахар — 1 кг
лайм — 1/2 шт
***
Способ приготовления
Кабачки очищаем от шкурки (если они крупные, то и от семян) и нарезаем на небольшие кубики.
Добавляем к ним очищенный, мелко нарезанный корень имбиря.
Также добавляем тщательно вымытый, нарезанный дольками апельсин. И половинку лайма.
Засыпаем все сахаром и оставляем на 30 минут. По истечению времени отправляем кастрюлю на огонь.
Доводим до кипения и провариваем 10-15 минут, периодически помешивая.
Даем массе полностью остыть и повторяем процедуру еще раз.
Затем все перебиваем блендером в однородную массу и снова отправляем на слабый огонь, прокипятим 10 минут и отставляем.
Повторяем эту процедуру несколько раз.
Готовое варенье раскладываем в стерилизованные банки и закатываем.
Приятных зимних вечеров.
