Закуска из кабачка в кляре

Многими любимая сезонная закуска – жареный кабачок. Меняем начинки, соусы и блюдо остается актуальным всегда и для каждого стола.

Состав

• кабачки — 2 шт
• яйцо — 1 шт
• молоко — 60 мл
• мука  — 3 ст. ложки
• зелень укропа — 3-5 веточек
• аджика — по вкусу
• соль, душистый перец — по вкусу
• растительное масло — для жарки

Приготовление

1. Кабачок моем и нарезаем кружками по 4 мм.
2. Складываем в миску, солим.
3. Молоко соединяем с яйцом и мукой, по вкусу добавляем соль, душистый перец и взбиваем в однородную массу.
4. Обмакиваем каждый кружочек кабачка в кляре и выкладываем на разогретую сковороду.
5. Обжариваем с двух сторон. Выкладываем на салфетку, чтобы убрать лишний жир.
6. Затем каждый пожаренный кабачок смазываем аджикой, посыпаем порезанным укропом, и блюдо готово.

Фото приготовления