Готовлю эти помидорки уже не первый раз, советую.
Состав
- томаты зеленые — 2-3 кг
- перец болгарский — 2 шт
- перец красный жгучий — 2 шт
- морковь — 1 шт
- чеснок — 1 головка
- укроп, петрушка — 1 пучок
- соль — 5 ст. ложек
- сахар — 10 ст. ложек
- вода — 3 л
- уксус 6 % — 250 мл
Приготовление
- Подготовить ингредиенты.
- В простерилизованные банки укладываем порезанные помидоры.
- Перекручиваем перцы, морковь, чеснок, зелень.
- Маринад: воду, соль, сахар, уксус кипятим и добавляем в него эту смесь.
- Помидоры в банках 2 раза заливаем кипятком, на третий маринадом.
- Закручиваем стерилизованными крышками и под шубу.
