Прекрасный заменитель колбасе. И для бутербродов подойдет и с гарниром как второе блюдо.
Состав
- филе куриной грудки 2-3 шт.
- орегано 3 ч. ложки
- базилик 3 ч. ложки
- паприка 3 ч. ложки
- кориандр-порошок 3 ч. ложки
- кориандр-зерна 3 ч. ложки
- горчица 1 ст. ложка
- порошок перца чили половинка ч. ложки
- растительное масло
- соль по вкусу
- чеснок 2-3 зубчика
Приготовление
- Соединить специи, добавить соль, чеснок через чесночницу и растительное масло 2 ст. ложки. Филе куриной грудки хорошенько обмазать полученной смесью и оставить (хорошо будет обмотать ниткой) на 1 час, можно и дольше.
- Тем временем духовку разогреть до 250°С.
- На противень, застеленный фольгой, выложить грудку и на 12 минут в духовку при той же температуре (если грудка крупная, то 15 мин не больше). Передерживать не стоит, иначе мясо получится сухое.
- Духовку выключить, дверцу не открывать 3,5-4 часа!
Если делать с вечера, то с утра у вас будет готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.
