Заготовки

Семейный рецепт. Помидоры получаются в меру кисло-сладкие и очень пряные, ароматные. Состав: Помидоры Сахар 1 ст. лож Уксус 1 ст. лож. Соль 0,5 ст. лож. Перец болгарский 0,5 шт. Чеснок 4 зуб.

Ароматное, густое и красивое варенье с целыми ягодами — именно такой вариант считается самым популярным и проверенным временем. Ингредиенты: Клубника — 1 кг Сахар — 1 кг Приготовление: Клубнику переберите

Клубничное варенье «Пятиминутка» — быстрый способ заготовки ягод на зиму. Минимальная обработка и кратковременное термическое воздействие позволяют сохранить большую часть витаминов, а также свежий вкус и аромат ягод.

В Италии помидоры вялят под палящим средиземноморским солнцем. Мы же пойдем другим путем и воспользуемся духовкой. Вяленые помидоры станут прекрасным дополнением к бокалу вина и сырной тарелке, их можно

Овощная икра давно стала привычной настолько, что пару баночек зачастую можно найти даже у противников заготовок. А уж сколько рецептов тут можно придумать! Делюсь одним из своих любимых вариантов из баклажанов

Рецепт икры из кабачков и огурцов на зиму – отличный способ использовать избыток сезонных овощей и сохранить их на зиму. Икра получается сочной и ароматной благодаря добавлению лука и специй.

Очень удобная заготовка на зиму. Огурцы подойдут как молоденькие, так и взрослые. Только старайтесь не брать перезрелые пожелтевшие плоды с жесткими семенами — они просто невкусные.

Вишнёвое варенье с крахмалом — рецепт, который позволит сделать консистенцию варенья густой за счёт добавления крахмала. Ингредиенты: вишня — 1,5 кг; сахар — 1 кг; вода — 150 мл; крахмал — 4 ст.

Салат из баклажанов и цветной капусты может быть разным в зависимости от рецепта и дополнительных ингредиентов. Ниже описан один из вариантов такого салата с пикантной заправкой. Ингредиенты (на 3 банки

Несмотря на то, что самый простой способ приготовить варенье-желе – это добавить желатин, все-таки можно обойтись и без него. Особенно если взять за основу ягоды, богатые природным пектином.